Chamäleonpflanze – dekoratives Gewürz und Blattschmuckstaude?
Trotz ihres aromatischen Geruches landet die attraktive dreifarbige Chamäleonpflanze in Mitteleuropa eher selten am Teller ... Bereits der Name Chamäleonpflanze, Eidechsen- oder Molchschwanz (botanisch Houttuynia cordata 'Chameleon') lässt auf einen Verwandlungskünstler unter den Stauden schließen. In ihrer Heimat in Ostasien werden die jungen Blätter und die Rhizome als aromatisches Gewürz oder Gemüse in der Küche sowie in der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet.
